a eisenbahn pilsen, por ser puro malte, tem características um pouco distintas das pilsens comuns. sua coloração é dourada, e notam-se os aromas de malte e lúpulo. uma cerveja muito saborosa e com bom equilíbrio entre o amargor e o doce. copo indicado: pokal.

harmonização:
harmoniza com peixes delicados, mariscos, crustáceos, comida japonesa, salsichas e saladas. entre os queijos, combina com os macios de casca branca, como brie, camembert e saint-maure; os semiduros, como gruyère, emmenthal, appenzeller, asiago e gouda; os frescos ricota, cottage, cream cheese e mozzarella de búfala; os de casca natural, como chabichou e crottin de chavignol; e ainda com chèvre e chèvre à l´huile.